अदरक के फायदे

                                                            अदरक के फायदे

 

इसका वानस्पतिक नाम जिंजिबर आॅफिसिनेल हैं इसका अधिकतर प्रयोग मसाले में जायके के लिए किया जाता है, परन्तु इसके कई फायदे है। जो हमे अनेक प्रकार की बिमारियों से निजात दिलाता है, अदरक मुख्यरूप से भूमिगत है, भूमि के अन्दर ही अदरक पौधे की जड़ है, अदरक का कोई बीज नही होता है। अदरक में विटामिन्स एवं मैग्नीज, काॅपर भी पाया जाता है। जो हमारे शरीर की सुचारू रूप में चलाने के लिए सहायक है।

अदरक से सोठ बनाना- 

वास्तव अदरक के छोटे टुकडे़ करके उन्हें सुखाया जाता है। यही सोठ है। जिसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है।

सर्दी खांसी में अदरक का प्रयोग- 

अदरक का प्रयोग करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। यह हानीकारक बैक्ट्रिया को नष्ट करता है। एवं सर्दी खांसी में हमें आराम पहुचाता है। सर्दियो के मौसम में अदरक बहुत फायदामंद है, इसे गर्मीयों में प्रयोग नही करना चाहिए क्योकि इसकी प्रकृति गर्म है। अदरक की चाय स्वाद और स्वास्थ दोनो लाभदायक मानी जाती है।