दैनिक जीवन में पुदीना के फायदे

यदि खाने के साथ पुदीना की चटनी हो तो खाना का स्वाद ही कुछ और होता है। इसका वैज्ञानिक नाम मेंथा अर्वेन्सिस है, पुदीना को रसोई में न केवल स्वाद के लिए प्रयोग किया जाता है। बल्कि इसमें कई औषधीय गुण भी पाये जाते है। जो हमारे शरीर के लिए लाभदायक है। पुदीना की खुशबु से भला कौन परिचित नही है। पुदीना की चटनी को समोसा, कचैड़ी, सैंड़विच में भी बड़े चाव के साथ लिया जाता है।

पुदीने के रस को पेय के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जैसे — पुदीना नींबू का शरबत, (पुदीना शिकंजी),  इसके अलावा पुदीने को गन्ने के रस के साथ लिया जाता है। जो गर्मियो में हमें लू से बचाता है। 

पुदीना की चटनी 

पुदीना की चटनी को अलग-अलग ढंग से बनाया जाता है। टमाटर और पुदीना की चटनी के लिए टमाटर, कालीमीर्च, हरा धनियाँ, सेंधा नमक, हरि मिर्च, आदि आवश्यक सामग्री लेते है। पुदीना तथा टमाटर को साफ पानी में धोकर इन सभी सामग्री को मिक्सी या सिलबटे की सहायता से बारिक पिस लेते है। इसके अलावा पुदीना और लहसुन की चटनी, पुदीना व आम की चटनी, पुदीना और नारियल की चटनी को भी बनाया जाता है। जिसका स्वाद लाजबाब होता है।

पुदीना चाय

पुदीना की चाय भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है।  पुदीना की चाय में कैंफीन की मात्रा नही पायी है, जो सेहत की दृष्टि से सही है। जिस चाय को हम दैनिक जीवन में उपयोग में लाते है। उसमें कैफीन की मात्रा पायी जाती है,

पुदीना खाने के फायदे—

•  पैट की गैस को दूर करने में उपयोगी

•  मुहँ में आने वाली दुर्गंध को दूर करे।

•  आंत्रकृमि हो जाने पर इसका रस लेने से कृमि नष्ट हो जाती है।

•  स्किन की समस्या जैसे कील मुंहासे (पिंपल्स) को दूर करने में सहायक

•  गर्मियों के दिनों में लू से बचने के लिए पुदीना नींबू का रस लेना लाभदायक होता है। 

• शरीर के किसी भाग में घाव या कीट के काटने पर इसका पेस्ट बनाकर उस स्थान पर लगाने से लाभ मिलता है। 

• पुदीना की चाय वजन को कम करने मे सहायक।

• पुदीना की चाय तनाव को कम करने मे सहायक।