लीची का फल गुलाबी रंग का देखने में सुन्दर एवं स्वादिष्ट फल है। इसके फलो की बाहरी सतह पर छोटे-छोटे दाने के आकार के उभार होते है। यह फल रसीला और स्वादिष्ट होता है। ये फल स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य की दृष्टि से भी महत्त्वपूर्ण है। इसमें कई विटामिन तथा मिनरल्स पाये जाते है। इसमे विटामिन A, B, और C एवं कार्बोहाड्रेट आदि पाया जाता है। इसके अलावा इसमें आयरन, पोटैशियम, फाॅस्फोरस तथा कैल्शियम आदि तत्व भी पाये जाते है। इसका वैज्ञानिक नाम लीची चिनेंसिस है।
इसके फल को 8 से 12 सप्ताह तक 1.6 से 1.7 डिग्री सेल्सियस में सटोर कर सकते है। फलों को अन्य फलों की भाँती पेड़ से फलों को सीधे न तोडकर गुच्छों एवं टहनियों के साथ तोड़ा जाता है, ताकि फल खराब न हो।
लीची के लाभ
- लीची के फल में पानी की मात्रा अधिक होती जो शरीर में ठंडक तथा पानी की आपूर्ति करने में सहायक है।
- लीची एंटीऑक्सीडेंट है, इसमें विटामिन C की प्रचुर मात्रा में पायी जाती है। इसका उपयोग करने से शरीर का इम्युन सिस्टम मजबूत रहता है।
- लीची का सेवन करने से कब्ज की समस्या में लाभ मिलता है।
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